食用真菌是指子实体可供食用的大型真菌，也就是人们常说的食用蘑菇。它不仅味道鲜美、香嫩诱人，而且营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。目前，一些地方的科学家已将食用菌列入肥胖人群的食用品之中。下列哪项为真，最能支持科学家的做法?

admin2018-10-26 24

问题食用真菌是指子实体可供食用的大型真菌，也就是人们常说的食用蘑菇。它不仅味道鲜美、香嫩诱人，而且营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。目前，一些地方的科学家已将食用菌列入肥胖人群的食用品之中。下列哪项为真，最能支持科学家的做法?

选项 A、食用菌所含的氨基酸种类很多。几乎包含了人体所需的20多种氨基酸
B、食用菌具有降低血液胆固醇含量的作用
C、鲜蘑菇的蛋白质含量高于一般的蔬菜
D、食用菌不含淀粉，属于低脂肪、低热量的食品

答案D

解析科学家的做法是：将食用菌列入肥胖人群的食用品之中。原因是食用菌营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。
D项说明食用菌不含淀粉，属于低脂肪、低热量的食品，引入新的论据，直接加强了科学家的做法。A项“氨基酸种类很多”、B项“血液胆同醇含量”和C项“蛋白质含量高于一般的蔬菜”都与肥胖人群无关。故答案选D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/DWO8777K

本试题收录于：职业能力测验题库卫生事业单位招聘考试分类

职业能力测验

卫生事业单位招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

职业能力测验

卫生事业单位招聘考试

对于肺炎支原体肺炎描述正确的是()。

胎盘分泌的激素有()。

胃癌扩散方式包括()。

4岁患儿。发热3天，呕吐1天伴惊厥3次。查体：精神萎靡，颈项强直。布氏征(+)，脑脊液外观呈毛玻璃状，白细胞100×106／L，淋巴细胞0．67，蛋白稍高，糖和氯化物含量均降低。最有可能的诊断是()。

对于功能失调性子宫出血患者，()既是诊断方法，也是治疗方法，适用于有性生活的急性大出血和绝经过渡期患者，但不是长期治疗的方法。

慢性肾炎的主要治疗目标是()。

患者，27岁，婚后自然流产3次，月经过多2年。妇科检查：宫颈正常大，Ⅰ度糜烂，子宫鹅卵大，前壁可触及鸡卵大结节，双附件正常。最佳的处理措施是()。

血吸虫病是一种严重危害人类健康的寄生虫病，我国也是全球血吸虫病危害最严重的国家之一。下列血吸虫病的预防措施中，不恰当的是()。

下面文件中，属专用公文的有()

男性，35岁，肛周持续性剧烈疼痛2天，局部有肿物突出，无便血。查体：肛周1．0cm直径的肿物，呈暗紫色，表面光滑，水肿，质硬有触痛。(2012年第116题)该患者最可能的诊断是

HIV的传播途径中，单次暴露传染概率最高的是

根据《水利水电工程施工质量检验与评定规程》SL176—2007，关于工程项目划分的基本原则，以下说法正确的是()。

人造蛋白质(人造肉)

下列各项目中，可以计入企业当期所得税应纳税所得额的是()。

年金终值和年金现值的计算通常采用()的形式。

计算机网络技术包含两个主要技术是计算机技术和()。

简述幼儿园教学的特点。

(2014·广西)皮亚杰认为，个体对环境的适应机能包括()