食品腐败变质的原因有( )等情况。[江苏省2011年11月四级真题]

admin2012-09-10 73

问题食品腐败变质的原因有( )等情况。[江苏省2011年11月四级真题]

选项 A、食物的品种
B、食品本身的组成和性质
C、食物的营养成分
D、环境因素
E、微生物的作用

答案B，D，E

解析

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