首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
含油脂的食品在储存过程中受________的作用而发生油脂的酸败。
含油脂的食品在储存过程中受________的作用而发生油脂的酸败。
admin
2022-06-07
79
问题
含油脂的食品在储存过程中受________的作用而发生油脂的酸败。
选项
A、空气中的氧气
B、醇
C、酸
D、醛
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/DuYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（基础知识）
旅游大类
相关试题推荐
用速录键盘进行替换同音词语的功能键是（）
国家秘密及其密级的具体范围，由国家保密工作部门分别会同外交、公安、（）和其他中央有关机关规定。
在出版物年限分析中，一般标准是当年的品种码洋应占总量的()左右。
市场信息定性加工方法不包括()。
足部小脑反射区的表皮较为凸出，提示脂肪过多。()
婴幼儿的()，物体往往成像于视网膜的后面，为生理性远视。
调料又称调味品、调味原料，它是用于刀工处理中调和食物口味的一类原料。()
炉灶间烹调时使用的精盐、味精、白糖等调味品为了防潮，调味罐应及时加盖。()
牛奶中的脂肪含有较多的________。
一般动物性食品残留高于植物性食品，脂肪含量多的食品高于脂肪含量少的食品，猪肉高于牛肉、羊肉、兔肉，淡水产品高于海水产品，植物性食品中的污染程度为油料作物＞粮食＞蔬菜＞水果。()
随机试题
下面关于动物婚配制度的说法中，错误的是()
石斛的功效为
正常人的血浆渗透压约为
美国药典
已知湿蒸汽的干度为0．8，其中干饱和蒸汽的质量为6kg，则饱和液体的质量为()kg。
根据国家标准《建筑工程施工质量验收统一标准》规定，按主要工种、材料、施工工艺、设备类别等进行划分的是()。
会计从业资格证书实行注册登记和年检制度。()
在城市规划区内进行建设需要申请用地的，必须由城市规划行政主管部门核发()。
Andreaallowedthehitchhikertotakearideinherearmainlybecause______.WhatmadeAndreaafraidwhenshelookedattheol
Officialhealthadvicethatsaidhouseholdchoreshelpkeepyouactivehasbeenprovedwrongbytheresearch,whichshowsthatt
最新回复
(
0
)
