体内各种蛋白质的等电点大多接近于5．0，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成

admin2014-01-25 28

问题体内各种蛋白质的等电点大多接近于5．0，它们在体液环境下大多数蛋白质解离成

选项 A、阴离子
B、阳离子
C、兼性离子
D、疏水分子

答案A

解析蛋白质具有两性电离特性，若溶液pH＜pI(等电点)，蛋白质带正电荷；若溶液pH＞pI，蛋白质带负电荷；若溶液pH=pI。蛋白质成为兼性离子，净电荷为0。由于体液环境pH≈7．4，大多数蛋白质pI≈5．0，因此这些蛋白质分子解离成阴离子。

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