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设计套餐菜单,应注意菜肴_______、色彩和品种搭配,保证蔬菜的摄入量,充分考虑平衡膳食的原则。
设计套餐菜单,应注意菜肴_______、色彩和品种搭配,保证蔬菜的摄入量,充分考虑平衡膳食的原则。
admin
2014-10-13
13
问题
设计套餐菜单,应注意菜肴_______、色彩和品种搭配,保证蔬菜的摄入量,充分考虑平衡膳食的原则。
选项
A、禽、肉、鱼、虾的搭配
B、口味
C、营养
D、温度
答案
B
解析
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本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
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营养配餐员(中级)
旅游大类
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