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咸鲜味适用区域和选料都十分广泛,不受季节、地区、年龄的限制,许多风味菜肴都是运用咸鲜味调配的。 ( )
咸鲜味适用区域和选料都十分广泛,不受季节、地区、年龄的限制,许多风味菜肴都是运用咸鲜味调配的。 ( )
admin
2022-08-02
63
问题
咸鲜味适用区域和选料都十分广泛,不受季节、地区、年龄的限制,许多风味菜肴都是运用咸鲜味调配的。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
许多高档菜肴都是运用咸鲜味调配的。
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中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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