下列( )是通过影响DNA甲基化从而影响基因组结构和稳定性的。

admin2014-04-15 26

问题下列( )是通过影响DNA甲基化从而影响基因组结构和稳定性的。

选项 A、Mg²⁺
B、β-胡萝卜素
C、硒
D、叶酸
E、尼克酸

答案D

解析本题考核营养素对基因组结构和稳定性影响的机制。Mg²⁺是很多DNA合成和修复酶类的辅助因子；β-胡萝卜素和硒通过增强机体的抗氧化能力，减少DNA的氧化损伤，叶酸和维生素B₁₂参与体内DNA甲基化，极度缺乏叶可导致DNA低甲基化，影响基因组的结构和稳定性。

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营养与食品卫生学

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