冻肉解冻的最好方法是

admin2013-07-31 38

问题冻肉解冻的最好方法是

选项 A、水泡
B、火炉烤
C、室内空气中自然解冻
D、热水泡
E、水冲

答案C

解析最好的办法是：将冻肉挂在室温为10～15℃的室内，让肉内的温度逐渐上升解冻，这样可以基本保持肉质鲜嫩。

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专业知识

公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

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