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  3. 下列物质中单位重量提供热量最多的是

下列物质中单位重量提供热量最多的是

admin2009-04-16  31
问题 下列物质中单位重量提供热量最多的是
选项 A、葡萄糖
B、果糖
C、蛋白质
D、脂肪
E、膳食纤维
答案D
解析 人体的三大供能物质为葡萄糖、蛋白质和脂肪，它们所能提供的热量是：葡萄糖和蛋白质16.736kJ/g(4kcal/g)，脂肪37.656kJ/g(9kcal/g)，果糖与葡萄糖类似，膳食纤维不提供热量。
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