单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料和一种配料。 ( )

admin2022-08-02 65

问题单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料和一种配料。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料，没有配料。

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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