以下食品化学知识的叙述不正确的是：

admin2015-06-29 53

问题以下食品化学知识的叙述不正确的是：

选项 A、食盐可做调味剂，也可做食品防腐剂
B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

答案C

解析 A项正确，考查食盐的常识性知识。B项考查维生素C的性质，维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，生吃新鲜蔬菜比熟吃时损失小，正确。C选项，纤维素在人体内不能水解。所以不能作为人类的营养物质，错误。D项苏打是碳酸钠，呈碱性，假红酒中没有葡萄糖时与苏打不显蓝色。正确。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/F9zY777K

人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为，微波炉加热时食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些还具有毒性，甚至可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化，从而造成严重的健康问题。
全球每年燃烧化石燃料所产生的二氧化碳排放约为350亿吨。《科学》杂志日前发表的一份报告指出，这已经改变了全球海洋的基本化学结构，海水酸化问题正在变得越来越严重。从工业革命前到现在，海水的pH值从8．2降低到了8．1，这意味着酸度增加了30％。而在目前趋势下
一般商品只有在多次流通过程中才能不断增值，但艺术品作为一种特殊商品却体现出了与一般商品不同的特性。在拍卖市场上，有些古玩、字画的成交价有很大的随机性，往往会直接受到拍卖现场气氛、竞价激烈程度、买家心理变化等偶然因素的影响，成交价有时会高于底价几十倍乃至数百
城乡居民在数量上的消长，标志着以农村人口为主的城乡人口结构发生了逆转。从大规模的城镇化启动到这一目标的实现，中国仅仅用了三十多年的时间。对于一个传统的、以农业为主的国度而言，这样的变化意义非凡、影响深远，也将成为中国在现代化进程中的一个重要里程碑。在接下来
　　2010年全国废水排放总量617．3亿吨，比上年增加4．7％。其中，工业废水排放量237．5亿吨，比上年增加1．3％。城镇生活污水排放量379．8亿吨，比上年增加6．9％。废水中化学需氧量(COD)排放量1238．1万吨，比上年减少3．1％。废水中氨
黑格尔在《美学》里指出：康德所理解的艺术美的内容与形式的统一“只存在于人的主观概念里”，席勒却能“把这种统一看做理念本身，认为它是认识的原则，也是存在的原则”。这就是说，席勒认识到这种统一体不只存在于主观的思维中，也存在于客观的存在中：“通过审美教育，就可
下列对蜘蛛织网行为的描述不正确的是：
一些动物能够敏锐地感知天气的变化。如果蜘蛛张网、补网，可能会出现的天气状况是()。
恐惧症、强迫症以及创伤后应激障碍等，可能与遗忘能力异常有关。科学家正在尝试各种行为和药物干预的方法，帮助患者弱化、擦除甚至改写困扰他们的痛苦记忆。有的人永远忘不了蜘蛛掉进牛奶瓶的瞬间，也有人容易触景生情，这些都是记忆再现的表现。研究人员发现，记忆并不只是被

随机试题

A．去甲肾上腺素B．缩胆囊素C．促胃液素D．促胰液素主要促使胰腺腺泡细胞分泌消化酶的是
简述经济全球化的定义及特点。
与硫唑嘌呤等嘌呤类药物代谢相关的酶主要是
刘某，男，38岁。因右颌面痛2年被诊断为“三叉神经痛”，疼痛部位以颧部、鼻翼旁为主。针灸取穴可在合谷、内庭基础上，加取
中国提出的“一国汇率体制的选择最重要的是要考虑其是否适应于该国宏观经济政策”的观点是在哪个会议上?()
我国历来高度重视反假币工作，始终坚持“打防并举，标本兼治”，相关部门密切配合、通力协作，反假币工作逐步深入。公安机关加大打击力度，侦破了一批大案要案。人民银行联合相关部门，加大反假币宣传，特别是在农村偏远地区，通过各种形式，持续宣传货币防伪常识，社会公众识
()是我国最早最完备的建筑学著作。
马克思主义新闻观的理论基础。(清华大学，2009年)
Forthispart,youareallowed35minutestowriteacompositionbasedonthegraphbelow.Rememberthatyourcompositionshould
Therewasatimewhenparentswhowantedaneducationalpresentfortheirchildrenwouldbuyatypewriter,aglobeoranencyclo

最新回复(0)

以下食品化学知识的叙述不正确的是：

山东

行测

地方公务员

下列对蜘蛛织网行为的描述不正确的是：

一些动物能够敏锐地感知天气的变化。如果蜘蛛张网、补网，可能会出现的天气状况是()。

A．去甲肾上腺素B．缩胆囊素C．促胃液素D．促胰液素主要促使胰腺腺泡细胞分泌消化酶的是

简述经济全球化的定义及特点。

与硫唑嘌呤等嘌呤类药物代谢相关的酶主要是

刘某，男，38岁。因右颌面痛2年被诊断为“三叉神经痛”，疼痛部位以颧部、鼻翼旁为主。针灸取穴可在合谷、内庭基础上，加取

中国提出的“一国汇率体制的选择最重要的是要考虑其是否适应于该国宏观经济政策”的观点是在哪个会议上?()

()是我国最早最完备的建筑学著作。

马克思主义新闻观的理论基础。(清华大学，2009年)

Forthispart,youareallowed35minutestowriteacompositionbasedonthegraphbelow.Rememberthatyourcompositionshould

Therewasatimewhenparentswhowantedaneducationalpresentfortheirchildrenwouldbuyatypewriter,aglobeoranencyclo