贾某在一家食品厂工作，双方签订劳动合同后，又达成口头协议：如发生工伤，责任自负。厂房年久失修，在工作期间倒塌，贾某被砸伤，住院治疗一个月，花去医疗费、护理费等共计5000多元。工厂只发给当月工资。贾某要求工厂负担医疗费、护理费等费用，厂方则提出按照口头协议

admin2018-04-16 135

问题贾某在一家食品厂工作，双方签订劳动合同后，又达成口头协议：如发生工伤，责任自负。厂房年久失修，在工作期间倒塌，贾某被砸伤，住院治疗一个月，花去医疗费、护理费等共计5000多元。工厂只发给当月工资。贾某要求工厂负担医疗费、护理费等费用，厂方则提出按照口头协议，贾某应自己承担这些费用。
根据上述材料回答下列问题：
贾某的医疗费、护理费应由谁负担?