浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。下列表述正确的有( )。

admin2019-10-08 44

问题浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。下列表述正确的有( )。

选项 A、杭帮菜在烹饪上以爆、炒、蒸、炸居多，口味浓淡适中，略带甜味
B、绍兴菜讲究香酥绵糯，原汤原汁，轻油忌辣，汁浓味重
C、宁波菜取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑
D、温州菜口味清鲜，淡而不薄；烹饪上讲究“二轻一重”
E、以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是金华菜的最大特色

答案B,C,D,E

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/FZtS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

中国四大自然奇观除了“江城树挂”外，还有()。
住宿经营者未能按照旅游服务合同提供服务的，应当为旅游者提供不低于原定标准的住宿服务，因此增加的费用由旅行社承担；
旅游公平交易权是指旅游企业在与游客签订旅游服务合同或进行交易时，()
规模宏大的()皇家园林，代表了当时造园艺术的最高成就，也是我国古典园林艺术的一个光辉的顶点。
深受观众喜爱的《三毛流浪记》的原著作者是()。
我国书法艺术源远流长，几乎与文字的产生同时出现。秦始皇统一六国后，文字得到统一，一种崭新的字体小篆出现，他的创造者是李斯。
在汉代占据统治地位，成为官方标准字体的是()
山东境内的东方朔画赞碑是我国的名碑之一，国家一级文物。碑文书法为()的真迹。
印刷术发明后，刻字用的雕刻刀对汉字的形体发生了深刻的影响，产生了一种横细竖粗、醒目易读的印刷字体，后世称为宋体。()

随机试题

在立式铣床上镗孔，退刀时孔壁出现划痕的主要原因是___________。
城市体育行政部门实施控制的基本类型有【】
在Excel2003：E作表中，单元格D4中有公式“＝A1＋$B2＋$C$3”，在第2列之前插入一列之后，单元格E4中的公式为“_______”。
某包工包料工程合同金额3000万元，则预付款金额最低为()万元。
会计电算化不能提高企业经营管理水平，但可以提高会计核算的水平和质量。()
单位编制的财务会计报告无论是向谁提供或者使用者有何种要求，都必须基于同一种依据进行编制。()
作为一种投资工具，投资基金的特点有()。
下列选项中不属于教师享有的权利的是()。
μC／OS-Ⅱ操作系统启动的过程中，Bootloader执行完毕后，调用应用程序主文件(通常是main．c)里的main()函数。main()函数在执行过程中，除了用户函数和硬件初始化函数之外，需要执行以下三个主要的μC／OS-Ⅱ函数：I．OSStart
RalphEllisonlearnedthehardwayaboutthe(i)______ofawrittenmanuscript:hesufferedthe(ii)______oftheonlydraftofa

最新回复(0)

浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。下列表述正确的有( )。

导游基础

导游资格

中国四大自然奇观除了“江城树挂”外，还有()。

住宿经营者未能按照旅游服务合同提供服务的，应当为旅游者提供不低于原定标准的住宿服务，因此增加的费用由旅行社承担；

旅游公平交易权是指旅游企业在与游客签订旅游服务合同或进行交易时，()

规模宏大的()皇家园林，代表了当时造园艺术的最高成就，也是我国古典园林艺术的一个光辉的顶点。

深受观众喜爱的《三毛流浪记》的原著作者是()。

我国书法艺术源远流长，几乎与文字的产生同时出现。秦始皇统一六国后，文字得到统一，一种崭新的字体小篆出现，他的创造者是李斯。

在汉代占据统治地位，成为官方标准字体的是()

山东境内的东方朔画赞碑是我国的名碑之一，国家一级文物。碑文书法为()的真迹。

印刷术发明后，刻字用的雕刻刀对汉字的形体发生了深刻的影响，产生了一种横细竖粗、醒目易读的印刷字体，后世称为宋体。()

在立式铣床上镗孔，退刀时孔壁出现划痕的主要原因是___________。

城市体育行政部门实施控制的基本类型有【】

在Excel2003：E作表中，单元格D4中有公式“＝A1＋$B2＋$C$3”，在第2列之前插入一列之后，单元格E4中的公式为“_______”。

某包工包料工程合同金额3000万元，则预付款金额最低为()万元。

会计电算化不能提高企业经营管理水平，但可以提高会计核算的水平和质量。()

单位编制的财务会计报告无论是向谁提供或者使用者有何种要求，都必须基于同一种依据进行编制。()

作为一种投资工具，投资基金的特点有()。

下列选项中不属于教师享有的权利的是()。

μC／OS-Ⅱ操作系统启动的过程中，Bootloader执行完毕后，调用应用程序主文件(通常是main．c)里的main()函数。main()函数在执行过程中，除了用户函数和硬件初始化函数之外，需要执行以下三个主要的μC／OS-Ⅱ函数：I．OSStart

RalphEllisonlearnedthehardwayaboutthe(i)______ofawrittenmanuscript:hesufferedthe(ii)______oftheonlydraftofa

RalphEllisonlearnedthehardwayaboutthe(i)ofawrittenmanuscript:hesufferedthe(ii)oftheonlydraftofa