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公务员
下列关于食物的说法不正确的是( )。
下列关于食物的说法不正确的是( )。
admin
2019-08-08
9
问题
下列关于食物的说法不正确的是( )。
选项
A、储存一段时间的红薯比刚挖出来时更甜，是因为淀粉水解生成了单糖
B、未成熟的香蕉与成熟的苹果一起保存，后者释放的乙烯能促进前者成熟
C、食品包装上的“胀袋勿食”是因为微生物进行乳酸发酵产气导致食物变质
D、生鸡蛋泡在石灰水中，水里的碳酸钙能堵塞鸡蛋表面微孔，延长保存时间
答案
C
解析
根据食品包装胀袋的外观表象(包装内部的气体明显增多)分析，引发该问题的原因主要分为两大类：一类是外部环境中的大量气体进入包装内部：另一类是包装中的微生物生长繁殖而产生了较多的气体。乳酸发酵只产生乳酸，不产生气体。故本题答案选C。
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