变性蛋白质的特点是 A．粘度下降 B．溶解度增加 C．颜色反应减弱 D．丧失原有的生物学活性 E．不易被胃蛋白酶水解

admin2012-02-26 51

问题变性蛋白质的特点是
A．粘度下降
B．溶解度增加
C．颜色反应减弱
D．丧失原有的生物学活性
E．不易被胃蛋白酶水解

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案D

解析

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