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医学
尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是( )。
尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是( )。
admin
2012-11-29
76
问题
尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是( )。
选项
A、大豆
B、小麦
C、鸡蛋
D、牛肉
E、猪肉
答案
C
解析
尿毒症病人的蛋白质摄入:选用优质高生物效价的动物蛋白质为主,如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等,补充各种必需氨基酸。植物大豆、花生中虽然含蛋白质高,但含必需氨基酸少,不宜多吃。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/G5gj777K
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专业实践能力
营养(108)
卫生专业技术资格初级(士)
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