中国最先胖起来的一代诞生于饥荒之后，饥饿的记忆告诉他们的大脑要不断储存热量，因此对于食物有着穷凶极恶的热情。肥胖者说：“我什么都缺，所以我什么都吃。”而新型的城市中产说：“我什么都不缺，所以我什么都不吃。”戒糖、戒油，戒一切因为过于幸福而让灵魂出窍的食物。