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八大菜系中,口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是( )。
八大菜系中,口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是( )。
admin
2019-04-11
27
问题
八大菜系中,口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是( )。
选项
A、湘菜
B、闽菜
C、浙菜
D、淮扬菜
答案
A
解析
湖南菜口味重辣酸香软脆,浙江菜口味重鲜嫩清脆;福建菜口味福州偏酸甜,闽南多香辣;安徽菜口味以成鲜香为主。
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