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实用职业技能
在《糕点、面包》(GB 7099-2015)中要求糕点的过氧化值含量(以脂肪计)应( )。
在《糕点、面包》(GB 7099-2015)中要求糕点的过氧化值含量(以脂肪计)应( )。
admin
2022-07-28
46
问题
在《糕点、面包》(GB 7099-2015)中要求糕点的过氧化值含量(以脂肪计)应( )。
选项
A、≤0.1g/100g
B、≤0.25g/100g
C、≤0.5g/100g
D、≤0.7g/100g
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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