菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

admin2014-08-01 52

问题菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故正确答案为C项。

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菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

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在组织人员不变的前提下，下列情形中管理幅度应该较窄的是()。

下列关于生物常识，说法不正确的是()。

20世纪80年代，我国为促进科技发展而采取的措施不包括()。

社会和谐是中国特色社会主义的本质属性。()

公务员考核实行领导与群众相结合、平时与定期相结合、定性与定量相结合的方法，按照规定的权限、条件、标准和程序进行，公务员年度考核优秀等次人数，一般应在本机关参加年度考核公务员总人数的()以内。

甲深夜潜入乙家行窃，发现留长发穿花布睡衣的乙正在睡觉，意图奸淫，便扑在乙身上强脱其衣。乙惊醒后大声喝问，甲发现乙是男人，慌忙逃跑被抓获。甲的行为()。

太阳系的小行星带分布在()。

过盈装配的压入配合时，压入过程必须连续压入速度以（）为宜。

为防治机动车船污染大气，《大气污染防治法》主要规定了()

“七方”之说源于

它可能是与其类似作用的细胞因子还有

A．复方鱼腥单片B．板蓝根颗粒C．玄麦甘桔含片D．金果含片E．铁笛丸治疗火毒上攻型咽喉肿痛可以选用的中成药是

能源库存量核算应遵循的原则有()。

影响有价证券价格的因素主要有预期收入和市场利率，因此有价证券的价格实际上是资本化的收入。()

下列选项中属于收入政策的范畴的是(　　)。

《三国演义》开篇称：“天下大势，分久必合，合久必分。”但是这句话未必准确，因为：

Withoutthesun.themwouldbenoweather.Lightfromthesunnotonlycausessunnydays.butitalsocausesweathertobediffe

菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

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在组织人员不变的前提下，下列情形中管理幅度应该较窄的是()。

下列关于生物常识，说法不正确的是()。

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公务员考核实行领导与群众相结合、平时与定期相结合、定性与定量相结合的方法，按照规定的权限、条件、标准和程序进行，公务员年度考核优秀等次人数，一般应在本机关参加年度考核公务员总人数的()以内。

甲深夜潜入乙家行窃，发现留长发穿花布睡衣的乙正在睡觉，意图奸淫，便扑在乙身上强脱其衣。乙惊醒后大声喝问，甲发现乙是男人，慌忙逃跑被抓获。甲的行为()。

太阳系的小行星带分布在()。

过盈装配的压入配合时，压入过程必须连续压入速度以（）为宜。

为防治机动车船污染大气，《大气污染防治法》主要规定了()

“七方”之说源于

它可能是与其类似作用的细胞因子还有

A．复方鱼腥单片B．板蓝根颗粒C．玄麦甘桔含片D．金果含片E．铁笛丸治疗火毒上攻型咽喉肿痛可以选用的中成药是

能源库存量核算应遵循的原则有()。

影响有价证券价格的因素主要有预期收入和市场利率，因此有价证券的价格实际上是资本化的收入。()

下列选项中属于收入政策的范畴的是( )。

《三国演义》开篇称：“天下大势，分久必合，合久必分。”但是这句话未必准确，因为：

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下列选项中属于收入政策的范畴的是(　　)。