某粮库库存一批大豆油，为检验是否有早期酸败的发生，可选用的指标是

admin2011-03-28 45

问题某粮库库存一批大豆油，为检验是否有早期酸败的发生，可选用的指标是

选项 A、酸价
B、过氧化值
C、羰基价
D、丙二醛
E、皂化价

答案B

解析

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公共卫生执业医师

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