甲、乙双方在其订立的生鲜商品买卖合同中约定，因该合同产生的一切争议提交A仲裁委员会仲裁。甲公司交货后，乙公司发现部分商品质量与约定不符，并且正在腐烂。在和甲公司协商无果后，遂提起仲裁，并申请对商品进行证据保全。关于仲裁中的证据保全，下列选项中正确的是?