卷，是将原料用蛋皮等卷好后扎紧，_______，装盘，如“如意鸡蛋卷”。

admin2014-10-13 7

问题卷，是将原料用蛋皮等卷好后扎紧，_______，装盘，如“如意鸡蛋卷”。

选项 A、蒸熟
B、炒熟
C、切片
D、切丁

答案A,C

解析

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