2. 实用职业技能
  3. 籼米中含支链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。 ( )

籼米中含支链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。 ( )

admin2022-06-07  50
问题 籼米中含支链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。    (    )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 籼米中含直链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/IaYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)