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医学
简述维生素的共同特点。
简述维生素的共同特点。
admin
2014-04-15
67
问题
简述维生素的共同特点。
选项
答案
①维生素以其本体的形式或可被机体利用的前体化合物(维生素原)的形式存在于天然食物中;②大多数维生素不能在体内合成(维生素D例外),或合成量不能满足机体的需要,必须由食物提供;③不提供能量,不列为机体的结构成分,在调节物质代谢中起重要作用;④人体只需少量既可满足需要,但不可缺少。当机体缺乏至一定程度时,可致相应的特异缺乏症。
解析
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营养与食品卫生学
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