简述维生素的共同特点。

admin2014-04-15 46

问题简述维生素的共同特点。

选项

答案①维生素以其本体的形式或可被机体利用的前体化合物(维生素原)的形式存在于天然食物中；②大多数维生素不能在体内合成(维生素D例外)，或合成量不能满足机体的需要，必须由食物提供；③不提供能量，不列为机体的结构成分，在调节物质代谢中起重要作用；④人体只需少量既可满足需要，但不可缺少。当机体缺乏至一定程度时，可致相应的特异缺乏症。

解析

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营养与食品卫生学

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