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用旋光计法测定味精中的谷氨酸钠时,利用谷氨酸的旋光性,在谷氨酸钠溶液中加入( )后,将其冷却至20℃测定其旋光度。
用旋光计法测定味精中的谷氨酸钠时,利用谷氨酸的旋光性,在谷氨酸钠溶液中加入( )后,将其冷却至20℃测定其旋光度。
admin
2022-07-28
17
问题
用旋光计法测定味精中的谷氨酸钠时,利用谷氨酸的旋光性,在谷氨酸钠溶液中加入( )后,将其冷却至20℃测定其旋光度。
选项
A、盐酸
B、磷酸
C、冰乙酸
D、硼酸
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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