常温下在蛋白质溶液中加入大量的有机溶剂，如乙醇等，能引起蛋白质的_______作用。

admin2014-10-13 57

问题常温下在蛋白质溶液中加入大量的有机溶剂，如乙醇等，能引起蛋白质的_______作用。

选项 A、水解
B、变性
C、水合
D、凝胶

答案B

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/WdYD777K

本试题收录于：营养配餐员（技师）题库旅游大类分类

0

营养配餐员（技师）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)