采用纸层析法测定的胡萝卜素包括

admin2019-01-06 49

问题采用纸层析法测定的胡萝卜素包括

选项 A、α-胡萝卜素
B、β-胡萝卜素
C、 γ-胡萝卜素
D、总胡萝卜素
E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

答案D

解析纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和-γ胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。

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