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医学
制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C 维生素C是作为
制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C 维生素C是作为
admin
2011-03-28
22
问题
制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C
维生素C是作为
选项
A、增加香味
B、防止蛋白质腐败
C、保持水分
D、阻断亚硝胺合成
E、增加酸味
答案
D
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/JU1N777K
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公共卫生执业医师题库执业医师分类
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公共卫生执业医师
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