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氨基酸分子既含有酸性的羧基(一COOH),又含有碱性的氨基(一NH2)。前者能提供质子变成一COO一;后者能接受质子变成一NH3+。有的氨基酸还有可解离的侧链基团。因此,氨基酸是两性电解质。其解离状态与溶液的pH值有直接关系,当pH值等于pI时,蛋白质
氨基酸分子既含有酸性的羧基(一COOH),又含有碱性的氨基(一NH2)。前者能提供质子变成一COO一;后者能接受质子变成一NH3+。有的氨基酸还有可解离的侧链基团。因此,氨基酸是两性电解质。其解离状态与溶液的pH值有直接关系,当pH值等于pI时,蛋白质
admin
2012-11-30
45
问题
氨基酸分子既含有酸性的羧基(一COOH),又含有碱性的氨基(一NH
2
)。前者能提供质子变成一COO一;后者能接受质子变成一NH
3
+
。有的氨基酸还有可解离的侧链基团。因此,氨基酸是两性电解质。其解离状态与溶液的pH值有直接关系,当pH值等于pI时,蛋白质
选项
A、带正电荷
B、带负电荷
C、所带电荷不确定
D、所带正、负电荷相等
E、在电场中产生电泳现象
答案
D
解析
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基础科目(兽医全科类)题库执业兽医分类
0
基础科目(兽医全科类)
执业兽医
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