不易引起亚硝酸盐中毒的是

admin2017-01-19 29

问题不易引起亚硝酸盐中毒的是

选项 A、苦井水
B、不新鲜蔬菜
C、腌菜
D、腐竹
E、香肠

答案D

解析 A、B、C均为常见亚硝酸盐来源，而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂，若添加过量则容易引起中毒，因此选D。

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