蛋白质分子三级结构的稳定因素

admin2019-04-22  20

问题 蛋白质分子三级结构的稳定因素

选项 A、氢键、盐键、疏水键和二硫键
B、加热
C、S形
D、双曲线
E、α-螺旋

答案A

解析 蛋白质的三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置,即整条肽链的三维空间结构。三级结构的形成和稳定主要靠疏水键、盐键、二硫键、氢键等。
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