2. 实用职业技能
  3. 从鱼的口腔中将内脏取出，是用手或两根筷子由口腔插入，夹住内脏用力向一个方向绞卷后拉出，再用清水冲净。 ( )

从鱼的口腔中将内脏取出，是用手或两根筷子由口腔插入，夹住内脏用力向一个方向绞卷后拉出，再用清水冲净。 ( )

admin2022-08-02  97
问题 从鱼的口腔中将内脏取出，是用手或两根筷子由口腔插入，夹住内脏用力向一个方向绞卷后拉出，再用清水冲净。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 从鱼的口腔中取内脏，应先在鱼的脐部割一刀，割断内脏，才能用手或两根筷子由口腔插入，夹住内脏用力向一个方向绞卷后拉出。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/JnYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)