下列关于氨基酸模式的描述不正确的是( )。

admin2019-07-21 4

问题下列关于氨基酸模式的描述不正确的是( )。

选项 A、食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高
B、由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低
C、氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例
D、一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近

答案C

解析氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。

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公共营养师三级理论知识

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