优质鱼翅(原翅)的感官特征是________。

admin2022-06-07 45

问题优质鱼翅(原翅)的感官特征是________。

选项 A、翅板大而肥厚
B、边缘卷曲
C、板皮无皱褶
D、基根皮骨多
E、无血污水印

答案A,C,E

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/KJYD777K

本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)