鱼类的营养学特点是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

admin2012-09-10 74

问题鱼类的营养学特点是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

选项 A、含有丰富的维生素C
B、钙的吸收率较畜禽肉高
C、鱼油是维生素D的重要来源
D、经常大量生食鱼制品可造成维生素B₁缺乏
E、淡水鱼中的碘含量也很高

答案C，D

解析鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D，维生素B₂、烟酸等的含量也较高，而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多，但钙的吸收率不如畜禽肉高。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/KZ0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

编辑工作的专业特点表现为()。
下列关于编辑工作基本功能的表述中，错误的是()。
根据所给材料计算后回答问题。(须列出算式；计算过程中的小数均保留实际位数，每个问题最后计算结果有小数的，小数保留2位。)郭立新是某大学教授，经过多年的资料收集和研究，撰写了《建筑工地消防手册》一书，于2010年3月交甲出版社出版。出版合同约定的内
阅读分析短稿，并按照稿件加工整理的规范进行编辑加工。编辑工作是整个出版工作的中心环节，这是出版工作的规模、特点所决定的。出版工作的社会效益和经济效益主要通过出版物的精神文化内容来实现，而出版物的精神文化内容要通过编辑的选题设计和对稿件的组织、审读、
阅读分析短稿，并按照稿件加工整理的规范进行编辑加工。任何成年作者对自己创作的作品都依法享有著作权。著作权作为一种民事权力，产生于作品创作开始之日，且具有排他性和绝对性的特点，并在空间和时间上都没有任何限制。著作权包括人身权和财产权。防止专有的著作
写作题：根据所给材料撰写选题报告。2011年7月1日是伟大的中国共产党成立90周年纪念日。为了反映中国共产党走过的光辉历程，某出版社社科编辑室助理编辑李明拟策划一本画册，请京津大学历史学院姜胜教授任该书的主编，并已联系国家图书馆和新华社资料库为此
简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
简述副食中高和低蛋白质食物。
某餐厅从市场购得86kg土豆用于菜肴制作。请根据表1一14，计算职工平均每日从土豆中摄取的蛋白质、脂肪、碳水化合物是多少。摄取到的能量又是多少?计算结果请保留1位小数，记录于表1一16中。

随机试题

试述改革开放初期农村改革的突破性进展。
A．脾、肾B．肝、肾C．脾、胃D．肝、胃理中汤证病机涉及的主要脏腑是
A．血管壁纤维素样坏B．血管壁玻璃体变性C．二者均有D．二者均无(2003年第118题)风湿病可引起
关于萜类及内酯类的毒性，以下说法正确的是()。
在现金流量图中年金用符号()表示。
根据《环境噪声污染防治法》，关于建设项目环境噪声污染防治的说法，正确的是()。
下列各项中，属于会计工作基础的是()。
公安部负责人目前提出：“明年开始全国各地将从四个方面实施新一轮的‘严打行动”’。下列对这句话最准确的复述是()。
设f(x)二阶连续可导，且曲线积分∫[3f′(x)－2f(x)+xe2x]ydx+f′(x)dy与路径无关，求f(x)．
"TheFatherofAmericanLiterature"is______.

最新回复(0)

鱼类的营养学特点是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

公共营养师基础知识

公共营养师

编辑工作的专业特点表现为()。

下列关于编辑工作基本功能的表述中，错误的是()。

简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。

简述副食中高和低蛋白质食物。

某餐厅从市场购得86kg土豆用于菜肴制作。请根据表1一14，计算职工平均每日从土豆中摄取的蛋白质、脂肪、碳水化合物是多少。摄取到的能量又是多少?计算结果请保留1位小数，记录于表1一16中。

试述改革开放初期农村改革的突破性进展。

A．脾、肾B．肝、肾C．脾、胃D．肝、胃理中汤证病机涉及的主要脏腑是

A．血管壁纤维素样坏B．血管壁玻璃体变性C．二者均有D．二者均无(2003年第118题)风湿病可引起

关于萜类及内酯类的毒性，以下说法正确的是()。

在现金流量图中年金用符号()表示。

根据《环境噪声污染防治法》，关于建设项目环境噪声污染防治的说法，正确的是()。

下列各项中，属于会计工作基础的是()。

公安部负责人目前提出：“明年开始全国各地将从四个方面实施新一轮的‘严打行动”’。下列对这句话最准确的复述是()。

设f(x)二阶连续可导，且曲线积分∫[3f′(x)－2f(x)+xe2x]ydx+f′(x)dy与路径无关，求f(x)．

"TheFatherofAmericanLiterature"is______.