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下列哪项不是唾液的生理作用

admin2010-01-10  22
问题 下列哪项不是唾液的生理作用
选项 A、部分消化蛋白质
B、清洁和保护口腔
C、分解食物中的脂肪
D、抗菌作用
答案A
解析 唾液中含有溶菌酶、IgA和乳铁蛋白等，具有抗茵作用。唾液淀粉酶有助于消化淀粉。唾液中的舌脂酶可分解食物中的脂肪。唾液不能消化蛋白质，蛋白质是由胰液中的胰酶消化的。
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