简述油脂污染和天然存在的有害物质。

admin2012-01-05 65

问题简述油脂污染和天然存在的有害物质。

选项

答案①霉菌毒素；②多环芳烃类化合物：油料种籽的污染；油脂加工过程中受到污染；使用过程中油脂的热聚；③棉酚；④芥子甙；⑤芥酸。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/KjfJ777K

0

营养与食品卫生学

专业课

考研

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)