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实用职业技能
宴会成本核算中,分类菜点的可容成本核算主要依据的是宴会的________。
宴会成本核算中,分类菜点的可容成本核算主要依据的是宴会的________。
admin
2022-06-07
39
问题
宴会成本核算中,分类菜点的可容成本核算主要依据的是宴会的________。
选项
A、种类数量
B、结构比例
C、毛利率
D、销售价格
答案
C
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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