首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
挂糊时对于质地较老的原料,糊的浓度应________。
挂糊时对于质地较老的原料,糊的浓度应________。
admin
2022-08-01
78
问题
挂糊时对于质地较老的原料,糊的浓度应________。
选项
A、稀一些
B、稠一些
C、稠稀一样
D、保持不变
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/wzYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
销售讲的是服务,服务只局限于商品和从事的商品服务让客人满意就可以了。()
下列选项中,不属于导致DOMS(延迟性肌肉酸痛)出现原因的是()。
下列选项中,符合爱岗敬业的要求的是()。
煎法操作的关键是受热的均匀度,因为煎制中,原料多半是半露半没,煎制时要及时翻身,才能保证两面受热均匀。()
煎法可以不需要挂糊,主要突出原料外表的焦香,行业称为________。
风味性拍粉是拍粉工艺的主要内容,拍粉后经炸制或油煎直接成菜,形成拍粉菜品独特的________风味。
水粉糊调制的操作程序是:直接将水与淀粉混合,调制均匀,融为一体。()
挂糊的粉料必须是淀粉。()
随机试题
中国半殖民地半封建社会最主要的矛盾是帝国主义与中华民族的矛盾。()
在Access2010中,文本型字段的最大长度为________。
使用过氧化氢进行室内空气喷雾消毒的剂量应为
A.对抗养护技术B.气调养护技术C.埋藏养护技术D.化学药剂养护技术E.冷藏养护技术需要特别注意对人体无害的是
建设工程总承包单位依法分包的,总承包单位就分包工程对建设单位()。
发生下列()情况时,旅游行政管理部门应退还旅行社交纳的保证金。
下列关于幼儿教师职业的表述,错误的是()
班会课后,李老师走进教室,发现黑板上有一首打油诗“得得得,老班真能扯。分数加纪律,一说一大车”,并配有一个无奈的表情。李老师看到这个情景后最合适的做法是:
下列关于陕西省地名与旅游景点的对应,错误的是:
法的价值的基本特征有()
最新回复
(
0
)