影响胆固醇吸收的因素,下列说法有误的是

admin2021-12-28  18

问题 影响胆固醇吸收的因素,下列说法有误的是

选项 A、膳食中胆固醇的含量
B、植物固醇
C、胆汁酸盐
D、生物碱
E、膳食中脂肪的质和量

答案D

解析 影响胆固醇吸收的因素有:膳食中胆固醇的含量;植物固醇——不吸收,抑制胆固醇的吸收;胆汁酸盐——促进胆固醇吸收,胆固醇排出的主要形式,纤维素、果胶等结合胆汁酸盐,降低胆固醇的吸收;膳食中脂肪的质和量——脂肪促进胆汁的分泌,有利胆固醇酯的水解和吸收,脂肪水解产物脂肪酸可为游离胆固醇的重新酯化提供必要的脂酰基,有利于乳糜微粒的形成,膳食中多不饱和脂肪酸降低血胆固醇吸收。所以答案为D。
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