2. 实用职业技能
  3. 对鸭进行烫泡煺毛时，冬天水温为85～95℃，春秋季为80～85℃。 ( )

对鸭进行烫泡煺毛时，冬天水温为85～95℃，春秋季为80～85℃。 ( )

admin2022-08-02  81
问题 对鸭进行烫泡煺毛时，冬天水温为85～95℃，春秋季为80～85℃。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 鸭烫泡煺毛的水温不宜太高，冬天水温为80～85℃，春秋季为75～80℃。温度过高，褪毛时会造成禽体损伤。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/KmYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)