建立饭店服务质量管理体系,需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系,其内容主要包括( )。

admin2013-11-14  39

问题 建立饭店服务质量管理体系,需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系,其内容主要包括(     )。

选项 A、确定饭店的质量管理方针
B、服务质量管理的组织机构,人员分工
C、责任体系的建立,职责权限的划分
D、饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系
E、质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施

答案B,C,D,E

解析 建立饭店服务质量管理体系,是围绕饭店服务质量的等级标准,建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系。其内容主要包括:
    ①服务质量管理的组织机构,人员分工;
    ②责任体系的建立,职责权限的划分;
    ③服务质量的检查体系;
    ④饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系;
    ⑤质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施;
    ⑥服务质量投诉处理的方法、措施等。
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