设计糖尿病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合糖尿病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。 3．

admin2014-10-13 147

问题设计糖尿病人一周食谱
1．内容及要求
(1)适合糖尿病人的生理特点。
(2)每日食物种类不少于25种。
(3)色彩搭配合理。
(4)符合营养要求。
2．准备工作
草稿纸、笔、食谱格式纸。
3．考核时限
设计10套一日食谱，合计时限100min，每超过5min扣2分，不足5min按5min计算。
5．考核重点
(1)菜单掌握程度和数量。
(2)烹饪与营养结合的理解程度。

选项

答案见表Ⅳ一5。 [*]

解析评分标准见表Ⅱ一2。

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营养配餐员（技师）

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出皈物发行分类以“分类法”为基本依据，但不拘泥于“分类法”，而是在“中图法”等分类法的基础上，根据()，科学灵活地对出版物进行发行分类。

介绍推荐出版物时，为了使消费者印象深刻，出版物发行员可以用适当夸张的方式介绍出版物的特点或优点。()

开始收订当年下半年、次年出版的季刊、双月刊的时间是从()开始。

职业道德通过规范从业人员的职业态度和工作态度，直接影响到从业人员的生活态度和价值观念，从而影响到整个社会的道德水平。()

主动退货的品种、数量要根据出版物发行单位的运行状况具体分析，退货时一般不需要考虑的因素是()。

出版物的内在质量主要是指出版物的思想政治和科学文化内容，出版物的体例结构、文字规范以及文字表达和印刷、复制、装订、包装质量。()

阴阳是中国古代()的基本范畴。

女子胞生理功能失调的主要原因是冲、任二脉气血不足。()

导致食欲不振，伴有胸胁胀满的原因包括()。

为了使鱼圆达到理想的质感，在调制鱼蓉胶时应先加盐，后加水调制。()

中度营养不良患儿热量供给开始应为()

女，36岁。膝关节疼痛，得热痛减，遇冷则加剧，舌苔白，脉弦紧。针灸时选()

获取房地产经纪信息的途径有()。

城市内常用的架设方法不包括(　　)。

某建筑公司与某建设单位通过工程量清单招标投标，签订了某写字楼的施工总承包合同，下列风险中属于该项目施工风险的是()。

20世纪50年代末到60年代初，毛泽东对社会主义发展阶段问题作了有益探索，他认为当时社会主义发展阶段正处于()。

设总体X～N(0，σ2)，X1，X2，…，Xn为来自总体X的简单随机样本，所服从的分布．

关于Python字符编码，以下选项中描述错误的是

设计糖尿病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合糖尿病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作 草稿纸、笔、食谱格式纸。 3．

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出皈物发行分类以“分类法”为基本依据，但不拘泥于“分类法”，而是在“中图法”等分类法的基础上，根据()，科学灵活地对出版物进行发行分类。

介绍推荐出版物时，为了使消费者印象深刻，出版物发行员可以用适当夸张的方式介绍出版物的特点或优点。()

开始收订当年下半年、次年出版的季刊、双月刊的时间是从()开始。

职业道德通过规范从业人员的职业态度和工作态度，直接影响到从业人员的生活态度和价值观念，从而影响到整个社会的道德水平。()

主动退货的品种、数量要根据出版物发行单位的运行状况具体分析，退货时一般不需要考虑的因素是()。

出版物的内在质量主要是指出版物的思想政治和科学文化内容，出版物的体例结构、文字规范以及文字表达和印刷、复制、装订、包装质量。()

阴阳是中国古代()的基本范畴。

女子胞生理功能失调的主要原因是冲、任二脉气血不足。()

导致食欲不振，伴有胸胁胀满的原因包括()。

为了使鱼圆达到理想的质感，在调制鱼蓉胶时应先加盐，后加水调制。()

中度营养不良患儿热量供给开始应为()

女，36岁。膝关节疼痛，得热痛减，遇冷则加剧，舌苔白，脉弦紧。针灸时选()

获取房地产经纪信息的途径有()。

城市内常用的架设方法不包括( )。

某建筑公司与某建设单位通过工程量清单招标投标，签订了某写字楼的施工总承包合同，下列风险中属于该项目施工风险的是()。

20世纪50年代末到60年代初，毛泽东对社会主义发展阶段问题作了有益探索，他认为当时社会主义发展阶段正处于()。

设总体X～N(0，σ2)，X1，X2，…，Xn为来自总体X的简单随机样本，所服从的分布．

关于Python字符编码，以下选项中描述错误的是

设计糖尿病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合糖尿病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。 3．

城市内常用的架设方法不包括(　　)。