设计糖尿病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合糖尿病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。 3．

admin2014-10-13 128

问题设计糖尿病人一周食谱
1．内容及要求
(1)适合糖尿病人的生理特点。
(2)每日食物种类不少于25种。
(3)色彩搭配合理。
(4)符合营养要求。
2．准备工作
草稿纸、笔、食谱格式纸。
3．考核时限
设计10套一日食谱，合计时限100min，每超过5min扣2分，不足5min按5min计算。
5．考核重点
(1)菜单掌握程度和数量。
(2)烹饪与营养结合的理解程度。

选项

答案见表Ⅳ一5。 [*]

解析评分标准见表Ⅱ一2。

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营养配餐员（技师）

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出版物调剂方式有()。

观察法一般用于对某个现象如服务态度、出版物消费者流量、店堂布局等的调查。()

负债是企业筹集资金的重要方式，其最基本特征就是()。

职业道德的内容一般都具有相对的稳定性和特殊性特征。()

简述图书馆市场供应的主要形式。

“未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的”属于违反国家规定，扰乱市场秩序，情节严重的行为，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。()

对胸部淋巴生理功能的叙述正确的是()。

饮食不节导致胃痛时，可选()。

体循环中动脉内的血液是具有营养的，含氧量高。()

高温加热油脂可破坏油脂中的________。

国际企业在初始阶段的管理组织可采取的结构形式是()

A.WashingtonwenttostudybridgesB.toexpressherthanksC.WashingtontookoverthejobD.tobuildthebridgeE.Emilybeg

患者张某，男性，40岁。发热恶寒，咳嗽，咳白黏痰，痰量由少渐多，胸痛，咳时尤甚，呼吸不利，口干，苔薄黄，脉浮滑数。其治法为

被称为面侧深区钥匙的是

患者车撞伤4小时，右上腹痛，查血压80/60mmHg，脉搏120次/分，右肋见皮擦伤，右上腹压痛明显，全腹轻度肌紧张，移动性浊音阳性，肠音弱，尿色正常。应首先进行下列哪项检查()

下列关于定额计价方法与工程量清单计价方法的阐述不正确的是()。

在知识的提取阶段，个体应用所学知识来解决实际问题，使所学知识产生广泛迁移。()

设(X，y)服从二维正态分布，其联合概率密度为，则()

A、cheersB、medalsC、thanksA棒球运动员之所以这样做是为了“show-off”，所以他“一只手”打球，并且“轻而易举地”完成一个看上去比较高难度的动作，目的是为了赢得观念的“喝彩”。

Britainwasawealthycountry.Therewereafewveryrichpeoplewhoreceivedmoneyfromlandor【B1】______,anddidnotneedt

设计糖尿病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合糖尿病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作 草稿纸、笔、食谱格式纸。 3．

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A.WashingtonwenttostudybridgesB.toexpressherthanksC.WashingtontookoverthejobD.tobuildthebridgeE.Emilybeg

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