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实用职业技能
新鲜蛋的蛋壳表面油光发亮，无粉白色状物质。 ( )
新鲜蛋的蛋壳表面油光发亮，无粉白色状物质。 ( )
admin
2022-06-07
81
问题
新鲜蛋的蛋壳表面油光发亮，无粉白色状物质。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
蛋壳表面油光发亮，表明蛋壳外膜不完整，新鲜度下降。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/M4YD777K
本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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