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  3. 动物中的淀粉酶是一种淀粉内切酶。 ( )

动物中的淀粉酶是一种淀粉内切酶。 ( )

admin2017-12-10  17
问题 动物中的淀粉酶是一种淀粉内切酶。    (  )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 胰淀粉酶由胰腺以活性状态排人消化道，是最重要的水解碳水化合物的酶，和唾液腺分泌的淀粉酶一样都属于α-淀粉酶，作用于α-1-4糖苷键，对分支上的α-1-6糖苷键无作用，故又称淀粉内切酶，其作用的最适pH为6．9，可通过肾小球滤过，是唯一能在正常时于尿中出现的血浆酶。
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