水粉浆主要是用淀粉和水与盐、味精调配而成，原料配比为：________。

admin2022-08-02 51

问题水粉浆主要是用淀粉和水与盐、味精调配而成，原料配比为：________。

选项 A、淀粉80％，水20％
B、淀粉50％，水30％
C、淀粉50％，水50％
D、淀粉60％，水40％

答案B

解析

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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