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实用职业技能
水粉浆主要是用淀粉和水与盐、味精调配而成,原料配比为:________。
水粉浆主要是用淀粉和水与盐、味精调配而成,原料配比为:________。
admin
2022-08-02
65
问题
水粉浆主要是用淀粉和水与盐、味精调配而成,原料配比为:________。
选项
A、淀粉80%,水20%
B、淀粉50%,水30%
C、淀粉50%,水50%
D、淀粉60%,水40%
答案
B
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
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