按照我国《食品安全法》的规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合一定的要求。下列选项中，( )不属于法定的食品生产经营要求。

admin2018-08-28 67

问题按照我国《食品安全法》的规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合一定的要求。下列选项中，( )不属于法定的食品生产经营要求。

选项 A、食品生产经营人员应当每年进行健康检查
B、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
C、直接人口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具
D、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前应当洗净、消毒

答案A

解析《食品安全法》第45条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A项错误，应选。
第33条规定。食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：……(三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；……(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；……(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；……，BCD项正确，不选。
故本题答案选A。

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