气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解，产生了大量具有特殊气味的( )分解产物。

admin2012-12-25 54

问题气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解，产生了大量具有特殊气味的( )分解产物。

选项 A、吲哚
B、胺类
C、硫醇
D、硫化氢
E、粪臭素

答案B，C

解析

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公共营养师三级理论知识

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