人体硫胺素营养状况的评价指标有( )。

admin2012-01-05 29

问题人体硫胺素营养状况的评价指标有( )。

选项 A、红细胞谷胱甘肽还原酶活性
B、负荷实验尿中硫胺素排出量
C、红细胞转酮醇酶活性系数
D、红细胞NAD含量
E、空腹尿中每克肌酐硫胺素含量

答案B,C,E

解析

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营养与食品卫生学

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